Grill und Pfannengerichte
Klassiker des Hauses
zart gebratene Kaninchenleber
mit Zwiebeln und Champignons, an Kartoffel-Gemüse-Stampf
Grillteller "Grüne Aue"
drei versch. Steaks mit Kräuterbutter, Champignons und Bratkartoffeln
Thüringer „Rostbrätel“
Schweinkammsteak mit Senf mariniert, dazu gebratene Zwiebelstreifen und knusprige Bratkartoffeln
panierte Schweineschnitzel aus der Butterpfanne
----„Hamburger Art“ mit Spiegelei und Bratkartoffeln
---- mit Rahmchampignons und Kroketten
Schweinesteak "Strindberg"
(in Senf -Zwiebel-Einhülle ),dazu Pommes frites)
Schweinesteak "au four"
überbacken mit Geflügelwürzfleisch und Käse,
crunch Pommes und Salatgarnizur
gebratene Kaninchenleber
mit Zwiebeln und Champignons an
Kartoffel-Gemüse Stampf
panierte Hähnchenbrust
(gefüllt mit Tomate -Mozzarella)
an Erbsen a' la Crem und Kartoffelrösti