Grill und Pfannengerichte

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Klassiker des Hauses

 


 

zart gebratene Kaninchenleber

mit Zwiebeln und Champignons, an Kartoffel-Gemüse-Stampf 

                  


Grillteller "Grüne Aue"

drei versch. Steaks mit Kräuterbutter, Champignons und Bratkartoffeln

                              

 Thüringer „Rostbrätel“

Schweinkammsteak mit Senf mariniert, dazu gebratene Zwiebelstreifen und knusprige Bratkartoffeln                 

 

panierte Schweineschnitzel aus der Butterpfanne

----„Hamburger Art“ mit Spiegelei und Bratkartoffeln    

---- mit Rahmchampignons und Kroketten          


Schweinesteak "Strindberg"

(in Senf -Zwiebel-Einhülle ),dazu Pommes frites)          


Schweinesteak "au four"

überbacken mit Geflügelwürzfleisch und Käse,

crunch Pommes und Salatgarnizur


gebratene Kaninchenleber 

mit Zwiebeln und Champignons an 

Kartoffel-Gemüse Stampf


panierte Hähnchenbrust

(gefüllt mit Tomate -Mozzarella)

an Erbsen a' la Crem und Kartoffelrösti








                 

 

     


                                 


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